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• 200 1_ |a 新手下厨完全手册 |A xin shou xia chu wan quan shou ce |e 食材预处理技巧和烹饪妙招 |f (日) 朝日新闻出版编著 |g 宋祥玉译

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2019

• 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 19cm

• 330 __ |a 本书介绍了多种食材预处理技巧和烹饪妙招, 包括如何切菜, 如何浸泡蔬菜, 如何煮蔬菜以及如何处理肉类等等。这些烹饪准备技巧都是新手下厨必学的, 因为越简单的料理, 准备工作就越是越重要。正确的烹饪准备工作会让一日三餐更加可口。

• 517 1_ |a 食材预处理技巧和烹饪妙招 |A shi cai yu chu li ji qiao he peng ren miao zhao

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 方法

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 702 _0 |a 宋祥玉 |A song xiang yu |4 译

• 711 02 |a 朝日新闻出版 |A zhao ri xin wen chu ban |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20200506

• 905 __ |a HDUL |d TS972.11/460

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