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• 200 1_ |a 滋味人生 |A zi wei ren sheng |f 陈立著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2020

• 215 __ |a xxix, 249页 |c 彩图 |d 21cm

• 314 __ |a 陈立, 专攻情感精神病理的浙江大学心理学教授, 偶然被打捞出来的“叛逆”老饕。

• 330 __ |a 对美食的渴望, 饕餮食客, 吃货百家, 各有各的追寻方式, 但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事, 说历史, 在读者面前徐徐铺开一副饮馔江山图, 将食物与人、人与自然的征途讲得明明白白。关羽成为一代战神和吃有关? 中国才是生鱼片的发源地? 新疆菜里有东北菜的影子? 走西口对饮食产生了哪些影响? 广东人为什么喜欢吃烧鹅? 到底, 美食之品鉴, 不是修炼的自我感动, 而是一场漫长的自我抵达。何以为食, 食而为何? 美食家陈立与你围炉夜话。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

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• 701 _0 |a 陈立 |A chen li |4 著

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