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• 200 1_ |a 家常菜秘诀一学就会 |A jia chang cai mi jue yi xue jiu hui |f 生活新实用编辑部编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 10, 204页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 含章·食在好健康系列 |A han zhang ·shi zai hao jian kang xi lie

• 300 __ |a 凤凰传媒 凤凰含章

• 330 __ |a 本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题, 例如, 如何煎肉排不粘锅? 如何炸出香酥多汁的鸡腿? 针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀, 依照食材类型进行分章介绍, 用问答的方式解答, 针对每个问题列举常见菜肴, 帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜, 从今天开始道道成功不失败。此外, 书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容, 帮助读者学会做饭小秘诀, 轻松变身家常菜高手。

• 410 _0 |1 2001 |a 含章·食在好健康系列

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 菜谱

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• 711 02 |a 生活新实用编辑部 |A sheng huo xin shi yong bian ji bu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20240611

• 905 __ |a HDUL |d TS972.127/230

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