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- 010 __ |a 978-7-5426-7709-9 |d CNY49.00
- 100 __ |a 20221111d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 谷物的故事 |A gu wu de gu shi |d The story of grain |e 读解大国文明的生存密码 |f 崔凯著 |z eng
- 210 __ |a 上海 |c 上海三联书店 |d 2022
- 215 __ |a 323页 |c 图,照片,地图 |d 21cm
- 314 __ |a 崔凯,1970年生于吉林,上海交通大学MBA课程教授。先后获得江南大学食品工程博士和华东师范大学心理学博士,并在宾夕法尼亚大学和加州大学戴维斯分校做访问学者。关注农业三十年,曾兼任多家农业上市公司独立董事,多次接受CCTV、人民网、经济网等媒体采访,撰写的谷物话题文章获得1000多万的网络浏览量。
- 330 __ |a 本书通过“谷物与人类的一万年”“谷物的世界之旅”“工业化时代的谷物”“大国粮仓国之基石”四个部分,向读者分享了大量的谷物知识,同时也试图拓宽人们看待谷物的视角,自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
- 510 1_ |a Story of grain |z eng
- 606 0_ |a 谷物 |A Gu Wu |x 农业史 |y 世界
- 701 _0 |a 崔凯 |A cui kai |f (1970-) |4 著
- 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20230414
- 905 __ |a HDUL |d S37/220