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• 200 1_ |a 正统韩式奶油霜裱花技法 |A zheng tong han shi nai you shuang biao hua ji fa |d Buttercream flower |f (韩) 宋慧贤, 郑世权著 |g 马艳译 |z eng

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 204页 |c 彩图 |d 26cm

• 314 __ |a 宋慧贤, 是视觉设计系毕业, 从事了八年的网页设计工作。先后师从与那国进 (Susumu Yonaguni) 老师和吴静美 (Oh Jung Mi) 老师学习烹饪、美食造型等。

• 330 __ |a 本书集结作者多年经验结晶, 以极细腻的裱花工法与花艺设计功力, 让花朵生动地在蛋糕上盛开。同时, 设计挤花蛋糕时, 除了专注于展现设计感, 作者认为, 如何表现出更栩栩如生的花束或花环, 是更需要思考和把握要领的环节。如此一来, 就能创作出洋溢着幸福感的蛋糕, 为制作者和观赏者都带来更美好的时光。

• 510 1_ |a Buttercream flower |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 宋慧贤 |A song hui xian |4 著

• 701 _0 |a 郑世权 |A zheng shi quan |4 著

• 702 _0 |a 马艳 |A ma yan |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20200506

• 905 __ |a HDUL |d TS213.23/352

• 920 __ |a 233030 |z 1