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• 200 1_ |a 君之烘焙 |A jun zhi hong bei |e 烘焙的基本 |f 君之著

• 205 __ |a 第5版

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 191页 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 君之，男，原是名IT男，2006年开始利用业余时间烘焙，2008年在网上开设了博客“君之的手工烘焙坊”与大家分享烘焙配方与心得。曾出版《跟着君之学烘焙》、《跟着君之学烘焙2》等图书，累计销量超过300万册。

• 330 __ |a 本书秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，作者君之将最核心的烘焙入门技法分成8类，在章前重点说明这一章需要掌握的技法。并在每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配方。

• 517 1_ |a 烘焙的基本 |A hong bei de ji ben

• 606 0_ |a 面粉制食品 |A mian fen zhi shi pin |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 君之 |A jun zhi |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20210323

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