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• 010 __ |a 978-7-5505-1772-1 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 浪里寻味 大连海鲜 |A lang li xun wei· da lian hai xian |f 韩延风著

• 210 __ |a 大连 |c 大连出版社 |d 2022

• 215 __ |a 109页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 品读大连 |A pin du da lian

• 314 __ |a 韩延风, 媒体记者、编辑, 大连人。因爱海、吃海、玩海懂海而沉迷“海文化”, 在媒体就职期间开设“滋味去处”专栏, 以“大连海鲜”为主题进行写作。

• 330 __ |a 本书共分三部分: 海味当家、鲜味来袭、滋味去处。主要内容包括: 对海参这只“海虫子”的雅俗认知 ; 刺锅子先兵后礼的营养美味 ; 做一只有独立精神的鱿鱼 ; 刀鱼这条令人纠结的鱼 ; 海蜇的一生随和却不乏个性 ; 虾爬子, 想尝鲜先学“剥皮功” ; 海螺其实是个难“伺侯”的主儿等。

• 410 _0 |1 2001 |a 品读大连

• 517 1_ |a 大连海鲜 |A da lian hai xian

• 606 0_ |a 海鲜菜肴 |A hai xian cai yao |x 菜谱 |y 大连

• 690 __ |a TS972.126 |v 5

• 701 _0 |a 韩延风 |A han yan feng |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20230330

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