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- 200 1_ |a 大学生饮食营养与健康 |A da xue sheng yin shi ying yang yu jian kang |9 da xue sheng yin shi ying yang yu jian kang |f 于化泓, 周昌芝主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006.1
- 330 __ |a 本书介绍了营养的基本知识,运用现代营养学、食品卫生学的基础理论与基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况。
- 606 0_ |a 大学生 |A da xue sheng |x 食物营养 |x 关系 |x 健康 |x 基本知识
- 701 _0 |a 于化泓 |A yu hua |9 yu hua hong |4 主编
- 701 _0 |a 周昌芝 |A zhou chang zhi |9 zhou chang zhi |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZL |c 20050909
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