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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 张泽生主编

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 329页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十三五”规划教材 食品科学与工程专业主干课程 高校教材

• 312 __ |a 封面英文题名:Food nutrition

• 330 __ |a 本书分为十三章,内容涉及食品的消化与吸收、营养与能量平衡、碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质和水等。

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 张泽生 |A zhang ze sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201113

• 905 __ |a HDUL |d TS201.4/132

• 920 __ |a 233030 |z 1