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• 200 1_ |a 大坪誉的煎薄饼和烤饼 |f (日) 大坪誉著 |g 钱海澎译

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江出版联合集团 |c 浙江科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 111页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 美食家 |A mei shi jia |i 日本烘焙师的专业配方

• 314 __ |a 大坪誉，著有美食畅销书《饼干、布朗尼、纽约乳酪蛋糕》和《开心三明治》等。

• 330 __ |a 本书讲述日本烘焙名博主“化腐朽为神奇”的绝密级私家珍藏配方，简单食材瞬间变换魔力新口感，超赞美味从此爱不释手，国内首推家常面饼烘焙做法，强势刷新你的烘焙记录。

• 410 _0 |1 2001 |a 美食家 |i 日本烘焙师的专业配方

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.116 |v 5

• 701 _0 |a 大坪誉 |A da ping yu |4 著

• 702 _0 |a 钱海澎 |A qian hai peng |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20140213

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