机读格式显示(MARC)

• 000 01132nam0 2200277 450

• 001 0000787969

• 005 20201029114000.0

• 010 __ |a 978-7-5443-9344-7 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20200716d2020 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c pol

• 102 __ |a CN |b 460000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食肉简史 |A shi rou jian shi |f (波兰) 玛尔塔·萨拉斯卡著 |g 陆俊迪译

• 210 __ |a 海口 |c 海南出版社 |d 2020

• 215 __ |a xiii, 199页 |d 24cm

• 312 __ |a 英文题名取自版权页

• 330 __ |a 本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始，读者将穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，再到宾夕法尼亚的肉类实验室，寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的，为什么越来越强烈，以及最终是否会结束等问题的答案。

• 510 1_ |a Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 萨拉斯卡 |A sa la si ka |g (Zaraska, Marta) |4 著

• 702 _0 |a 陆俊迪 |A lu jun di |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201029

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/454

• 920 __ |a 233030 |z 1