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• 010 __ |a 978-7-5317-3491-8 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 唤醒世界的香味 |A huan xing shi jie de xiang wei |e 一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅 |f (意) 伊莱莎贝塔·意利著 |g 方淑惠译

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 北方文艺出版社 |d 2015

• 215 __ |a 213页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 225 2_ |a 光明书架 |A guang ming shu jia |i 生活馆 |v 211

• 306 __ |a 由大石国际文化有限公司授权出版

• 308 __ |a 主丛编编号: 264

• 312 __ |a 英文并列题名取自版权页

• 330 __ |a 本书作者伊莱莎贝塔·意利以游记的口吻，描述了埃塞俄比亚、印度、巴西和哥伦比亚等咖啡种植区的概况，以及一些咖啡的小故事、喝咖啡的仪式，还有与制作咖啡相关的传统。本书另提供了一些小秘诀，教导读者如何在家冲煮一杯完美的咖啡，以及鉴定咖啡馆做出的意式浓缩咖啡合不合格。除了介绍摩卡壶咖啡、滴滤式咖啡、土耳其咖啡、那不勒斯咖啡和滤压式咖啡的做法，作者也一一检视了不同国家的人如何将喝咖啡变成不折不扣的一项仪式。

• 410 _0 |1 2001 |a 光明书架 |i 生活馆 |v 211

• 510 1_ |a Aroma of the world |e a journey into the mysteries and delights of coffee |z eng

• 517 1_ |a 一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅 |A yi tang shen ru ka fei di li、li shi yu wen hua de pin wei zhi lv

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 意利 |A yi li |g (Illy, Elisabette), |f 1966- |4 著

• 702 _0 |a 方淑惠 |A fang shu hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20150930

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/020

• 920 __ |a 233030 |z 1