机读格式显示(MARC)

• 000 01100nam0 2200289 450

• 001 0000966081

• 005 20241115105300.0

• 010 __ |a 978-7-5234-1007-3 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20240904d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 八闽食记 |A ba min shi ji |f 许晓春，杨炜峰著

• 210 __ |a 北京 |c 团结出版社 |d 2024

• 215 __ |a 315页 |c 图，照片 |d 21cm

• 225 1_ |a 食尚民国丛书 |A Si Shang Min Guo Cong Shu

• 312 __ |a 封面英文题名：Culinary delights of Fujian

• 330 __ |a 本书通过民国闽菜文化中的名菜、名菜馆(字号)、名厨以及小吃、食材、特色烹饪方式、调味、茶香酒趣、食俗等，与民国时期的名士、时局、政治、经济、人文等相结合，通过闽菜的视角，以随笔的方式，展示民国闽菜色香味中的独特时代风貌、生活情趣、命运钩沉，勾勒出一幅舌尖上的民国风情画。

• 510 1_ |a Culinary delights of Fujian |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 福建

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 许晓春 |A xu xiao chun |4 著

• 701 _0 |a 杨炜峰 |A yang wei feng |4 著

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20241115

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/365

• 920 __ |a 233030 |z 1