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• 200 1_ |a 知味 |A zhi wei |f 主编罗恒

• 210 __ |a 成都 |c 电子科技大学出版社 |d 2015

• 215 __ |a 138页 |c 彩图 |d 23cm

• 225 2_ |a 大学生素质教育丛书 |A da xue sheng su zhi jiao yu cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书立足中国传统饮食文化，内容涉及川式热菜制作工艺、川式凉菜制作工艺、火锅及卤水制作、四川风味小吃、其他菜系经典菜品介绍、西餐常识及礼仪等。

• 410 _0 |1 2001 |a 大学生素质教育丛书

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 罗恒 |A luo heng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20151102

• 905 __ |a HDUL |d TS971/690

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