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• 010 __ |a 978-7-5201-6052-0 |b 精装 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 魔鬼的晚餐 |A mo gui de wan can |e 改变世界的辣椒和辣椒文化 |f (英) 斯图尔特·沃尔顿著 |d = The devil's dinner |e a gastronomic and cultural history of chili peppers |f Stuart Walton |g 艾栗斯译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2020

• 215 __ |a 13, 311页 |d 21cm

• 225 2_ |a 方寸·新知课 |A fang cun·xin zhi ke |v 003

• 320 __ |a 有书目 (第281-284页) 和索引

• 330 __ |a 本书是一部权威的辣椒历史，是对辣椒的植物学、传播史、烹饪历史，以及社会文化的一次全面而独特的探索。

• 410 _0 |1 2001 |a 方寸·新知课 |v 003

• 500 10 |a Devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers |A Devil's dinner : a gastronomic and cultural history of chili peppers |m Chinese

• 517 1_ |a 改变世界的辣椒和辣椒文化 |A gai bian shi jie de la jiao he la jiao wen hua

• 606 0_ |a 辣椒 |A la jiao |x 饮食 |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 沃尔顿 |A wo er dun |g (Walton, Stuart) |4 著

• 702 _0 |a 艾栗斯 |A ai li si |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20200604

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/325

• 920 __ |a 233030 |z 1