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• 010 __ |a 978-7-5381-8403-7 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 蛋糕彩妆师 |A dan gao cai zhuang shi |b 专著 |e 8种精致蛋糕装饰技巧 |f (日)熊谷裕子著 |g 谭颖文译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 24cm

• 305 __ |a 由株式会社旭屋出版授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法，并配有步骤分解图。

• 517 1_ |a 8种精致蛋糕装饰技巧 |A 8 zhong jing zhi dan gao zhuang shi ji qiao

• 606 0_ |a 蛋糕 |A Dan Gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 熊谷裕子 |A xiong gu yu zi |c (女， |f 1973-) |4 著

• 702 _0 |a 谭颖文 |A tan ying wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20140515

• 905 __ |a HDUL |d TS213.2/283

• 920 __ |a 233030 |z 1