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• 200 1_ |a 鸡尾酒法典 |A ji wei jiu fa dian |e 基本原理、公式、配方演变 |d = Cocktail codex |e fundamentals formulas evolutions |f (美) 亚历克斯·戴, 尼克·福查德, 大卫·卡普兰著 |g 舒宓译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 316页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的。

• 500 10 |a Cocktail codex : fundamentals formulas evolutions |A Cocktail codex : fundamentals formulas evolutions |m Chinese

• 517 1_ |a 基本原理、公式、配方演变 |A ji ben yuan li、gong shi、pei fang yan bian

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |A ji wei jiu |x 配制

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _1 |a 戴 |A dai |g (Day, Alex) |4 著

• 701 _1 |a 福查德 |A fu cha de |g (Fauchald, Nick) |4 著

• 701 _1 |a 卡普兰 |A ka pu lan |g (Kaplan, David) |4 著

• 702 _0 |a 舒宓 |A shu mi |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201118

• 905 __ |a HDUL |d TS972.19/400

• 920 __ |a 233030 |z 1