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• 200 1_ |a 轻松做大菜 |A qing song zuo da cai |i 肉禽·海鲜 |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 240页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 甘智荣, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委等。

• 330 __ |a 本书从肉类出发, 按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节, 包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型, 并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外, 还有烹饪技巧的说明。

• 517 1_ |a 肉禽·海鲜 |A rou qin · hai xian

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu

• 606 0_ |a 肉类 |A rou lei |x 菜谱

• 606 0_ |a 海鲜菜肴 |A hai xian cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 690 __ |a TS972.125 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160718

• 905 __ |a HDUL |d TS972.12/484.22

• 920 __ |a 233030 |z 1