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- 200 1_ |a 食帖 |A shi tie |h 21 |i 酒的全事典 |b 专著 |d Witheating |h Vol. 21 |i The ultimate book of drinks |f 林江主编 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2018
- 215 __ |a 229页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书是一本百科类的酒品指南书,对酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类详细介绍,从原料、酿造方法、种类、特点、调配到品鉴进行知识梳理。书中介绍了啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、鸡尾酒等世界各酒类,另附易于操作的酒类调配方式与以酒为原料的菜谱共数十种。
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- 701 _0 |a 林江 |A lin jiang |4 主编
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