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• 010 __ |a 978-7-221-17303-4 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 盖饭的故事 |A gai fan de gu shi |f (日) 饭野亮一著 |g 沈于晨译

• 210 __ |a 贵阳 |c 贵州人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 254页 |c 图 |d 19cm

• 300 __ |a 未读 生活家

• 314 __ |a 饭野亮一, 日本饮食文化史研究专家, 毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理专业。代表作有《居酒屋的诞生》《四口吃遍江户》等。

• 320 __ |a 有书目 (第233-250页)

• 330 __ |a 鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭, 光听名字就令人垂涎三尺! 你可能会觉得, 盖饭不就是把菜放在米饭上嘛, 但日式盖饭的诞生, 真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料, 为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画, 奇闻趣事穿插其间, 直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。

• 606 0_ |a 大米 |A da mi |x 饮食 |x 文化史 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 饭野亮一 |A fan ye liang yi |4 著

• 702 _0 |a 沈于晨 |A shen yu chen |4 译

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20230330

• 905 __ |a HDUL |d TS971.2/260.2

• 920 __ |a 233030 |z 1