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• 200 1_ |a 左持螯, 右持杯 |A zuo chi ao , you chi bei |e 蟹馔与漆艺的对话 |f 戴爱群著 |g 李祎摄影

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2018

• 215 __ |a 145页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 蒲庵丛书 |A pu an cong shu

• 330 __ |a 本书聚焦于以蟹为主体的美食, 包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜包括蟹酿橙和汆大甲, 前者是宋代名菜, 后者来自于梁实秋先生的美食记录。作者在爬梳资料的同时, 加入了自己对于这道菜的理解, 对于不同食材的特质信手拈来。

• 410 _0 |1 2001 |a 蒲庵丛书

• 517 1_ |a 蟹馔与漆艺的对话 |A xie zhuan yu qi yi de dui hua

• 606 0_ |a 蟹类 |A xie lei |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.126 |v 5

• 701 _0 |a 戴爱群 |A dai ai qun |4 著

• 702 _0 |a 李祎 |A li yi |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b HDUL |c 20201120

• 905 __ |a HDUL |d TS972.126/421

• 920 __ |a 233030 |z 1