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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a “卤”出来的风味菜 |A “ lu ” chu lai de feng wei cai |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 158页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调等。

• 330 __ |a 本书共分为7部分, 主要内容包括: 将卤菜做好吃的秘诀一网打尽 ; 无肉不欢, 中式经典卤肉 ; 加热卤菜, 用醇香温暖人心 ; 凉拌卤菜, 品尝凉爽好滋味 ; 家常卤菜, 还原最本真的美味等。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 606 0_ |a 卤制 |A lu zhi |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160822

• 905 __ |a HDUL |d TS972.121/484.2

• 920 __ |a 233030 |z 1