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• 200 1_ |a 戚风教科书 |A qi feng jiao ke shu |b 专著 |d = Chiffon cake |f (日)下井佳子著 |g 郑敏译 |z eng

• 210 __ |a 海口 |c 南海出版公司 |d 2014

• 215 __ |a 87页 |c 图 |d 19×21cm

• 330 __ |a 本书是介绍家庭烘焙的美食类图书。作者在书中示范了基础戚风蛋糕的做法，总结了大家容易出现的问题、常犯的错误，用简明的文字进行了深入浅出的解读。另外，她借助世界各地特色甜点带来的灵感，推出了21种不同风格的戚风蛋糕。

• 510 1_ |a Chiffon cake |z eng

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei

• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 下井佳子 |A xia jing jia zi |4 著

• 702 _0 |a 郑敏 |A zheng min |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20131202

• 905 __ |a HDUL |d TS213.2/152

• 920 __ |a 233030 |z 1