- 题名/责任者:
- 厨神的家庭餐桌.土豆料理/(日)小泉功二[等]著 杨米婷译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0787-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 133页:图，照片;21cm
- 个人责任者:
- (日) 小泉功二 (1979-) 著
- 个人次要责任者:
- 杨米婷 译
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 马铃薯-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.4
- 一般附注:
- “厨神的家庭餐桌”系列
- 题名责任附注:
- 著者还有：(日)岛田哲也、(日)佐藤护、(日)五十岚美幸
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书邀请精通日式、法式、意式、中式料理的四位大厨，用土豆烹调各色菜肴，或煮，或炸，或炒，土豆的形状也是多种多样，有的是大块，有的是细丝，有的是薄片，还有的则是泥状。从平日里的家常菜，到款待客人的精致菜肴，统统收入其中，同时大厨们也会传授一些厨师才懂的手法和秘诀。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.123.4/921 | 60220955 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.123.4/921 | 60220956 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.123.4/921 | 60220957 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS972.123.4/921 | 72351575 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.123.4/921 | 72351576 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 现代技术部（1F） |
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