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题名/责任者:

味道重庆:舌尖上的龙门阵/陈小林, 卢郎编著

出版发行项:

重庆:重庆出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-229-14567-5/CNY42.00

载体形态项:

193页:彩图;21cm

其它题名:

舌尖上的龙门阵

个人责任者:

陈小林 编著

个人责任者:

卢郎 编著

个人次要责任者:

珠子酱 插图

学科主题:

饮食-文化-重庆市

中图法分类号:

TS971.202.719

责任者附注:

版权页题: 插图珠子酱; 摄影摄像: 彭静, 田道华, 喻祥江, 胡罡

责任者附注:

陈小林, 中式烹调高级技师。重庆电视台“食在中国”栏目顾问, 重庆市渝中区烹饪协会秘书长。卢郎, 重庆古川菜研究院秘书长, 重庆作家协会会员。

提要文摘附注:

本书中, 美食家将带你寻味重庆, 探秘55例地道美食。全书共分四个章节, 包括: 气韵生动的市井食风、个性张扬的味道江湖、妙趣横生的乡情吃趣、梦萦情牵的美味岁月。

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