MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 春韭秋菘.二集.四十年饮食生活杂记/戴爱群著
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-108-06277-2/CNY48.00
- 载体形态项:
- 481页:图;19cm
- 其它题名:
- 四十年饮食生活杂记
- 丛编项:
- 蒲庵丛书
- 个人责任者:
- 戴爱群 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界-文集
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/4213:V2 | 72274209 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971/4213:V2 | 72274210 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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