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题名/责任者:

黄金配方:手工馅料/MIKI编著

出版发行项:

兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01

ISBN及定价:

978-7-5424-2437-2/CNY29.80

载体形态项:

120页:图，照片;24cm

其它题名:

手工馅料

个人责任者:

MIKI 编著

学科主题:

馅心-制作

中图法分类号:

TS972.132

责任者附注:

MIKI，80后美食爱好者，从小喜欢美食、动漫，立志长大后当名厨师，将全身心投入到美食香菇的一切事物中。日常除了寻觅美食，满足自己的味蕾需求，喜欢的就是研究各种美食配方，擅长制作烘焙、日式料理、甜品，还喜欢研究各种私房菜，将简单、好做、美味的理念融入菜谱之内，让完全不会烹饪的人士也能轻松上手制作各种高颜值美食。

提要文摘附注:

本书收录了92款馅料，包括蔬菜馅、肉馅、海鲜馅、豆馅、创新馅，将美味馅料一网打尽。大多馅料还配有详细的步骤图解。

使用对象附注:

本书适用于烹饪爱好者

电子资源:

http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2017/12/28/4026806.shtml

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