MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 一学就会做葱油饼蛋饼/周子钦, 柯宪文著
- 出版发行项:
- 汕头:汕头大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81036-949-0/CNY6.00
- 载体形态项:
- 30页;24cm
- 丛编项:
- 美食讲堂系列.主食篇;3
- 个人责任者:
- 周子钦 著
- 个人责任者:
- 柯宪文 著
- 学科主题:
- 大米-食谱-中国-图集
- 学科主题:
- 肉类-菜谱-中国-图集
- 非控制主题词:
- 卤肉饭
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 一般附注:
- 飘香十里的卤肉饭制作秘诀大公开
- 出版发行附注:
- 本书经杨桃文化事业公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了卤肉种类、卤肉和卤汁的保存特效法、隔夜卤肉的处理、各种卤肉饭的制作材料、调味料以及制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.131/311 | 71208409 | - |  文一密集（批次1）（非可借）
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非可借 |
| TS972.131/311 | 71208410 | - | 文一密集（批次1）（非可借）
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非可借 |
| TS972.131/311 | 71208411 | - | 文一密集（批次1）（非可借）
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非可借 |
| TS972.131/311 | 71208408 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
| TS972.131/311 | 71208412 | - | 自然科学第二书库（7F）
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可借 |
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