杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

饥饿帝国:食物塑造现代世界/(英)莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham)著 李燕译

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2018.11

ISBN及定价:

978-7-5596-2669-1 精装/CNY99.00

载体形态项:

454页:图，照片;21cm

并列正题名:

Hungry empire:how Britain's quest for food shaped the modern world

其它题名:

食物塑造现代世界

个人责任者:

(英) 克林汉姆 (Collingham, Lizzie) 著

个人次要责任者:

李燕 译

学科主题:

英国-历史-近现代

中图法分类号:

K561.4

一般附注:

紫图书库 9907

责任者附注:

莉齐·克林汉姆，剑桥大学历史学博士，剑桥大学耶稣学院研究员，华威大学教员，除在英国从事教学科研工作之外，她也在德国和瑞典兼任教职，还曾是澳大利亚国立大学访问学者。本书是她完成博士论文之余写就的一本作品。

提要文摘附注:

本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。

使用对象附注:

本书适用于英国历史爱好者

豆瓣简介：