MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 百年食谱/日本《读卖新闻》生活部编 周莉译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5133-4035-9/CNY100.00
- 载体形态项:
- 125页:图 (部分彩图);26cm
- 个人次要责任者:
- 周莉 译
- 团体责任者:
- 日本《读卖新闻》生活部 编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 《读卖新闻》家庭版创刊一百周年之际, 编辑部邀请野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家担任评审, 遴选并重现了百年间刊载过的100道代表性的日式家常菜肴, 按开创性菜品、传统和食、点心、乡土料理、节庆食品等分门别类编排, 附上详细食材用量、制法步骤, 并借食谱带领读者回顾日本家庭餐桌的百年变迁。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183.13/653 | 72366855 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.183.13/653 | 72366856 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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