杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食物起源事典.世界篇/(日)冈田哲著 曹逸冰译

出版发行项:

上海:上海三联书店,2023.04

ISBN及定价:

978-7-5426-7977-2 精装/CNY98.00

载体形态项:

552页:图;21cm

个人责任者:

(日) 冈田哲 (1931-) 著

个人次要责任者:

曹逸冰 译

学科主题:

饮食-文化史

学科主题:

饮食-文化史-世界

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

TS971.2(1)

提要文摘附注:

本书是一部事典类的作品，一部浓缩于一册的饮食文化史。西洋、中华、民族料理应有尽有。翻阅各种各样的饮食来历，王公贵族和平民百姓都在那里为“食物”而绞尽脑汁。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

豆瓣简介：