MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- 学1道会3道:家常菜300道/Julie & Julia编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-7993-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 183页:彩图;23cm
- 其它题名:
- 家常菜300道
- 其它题名:
- 厨房新手玩转家常菜
- 个人责任者:
- Julie 编著
- 个人责任者:
- Julia 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版由香港万里机构出版有限公司授权浙江科学技术出版社在中国内地出版发行及销售
- 提要文摘附注:
- 本书最大的特色酒是“1煮2得”, 首先从1种菜肴的示范中, 逐步地讲解食材的处理方法、烹饪技巧和注意事项, 读者可以从零开始学习菜肴的制作方法, 还可以从80个“烹饪常识课”中了解多种食材的处理和保存诀窍, 之后每种示范菜后面搭配了2个食材相同、技法相似的食谱, 让读者在反复练习之余不觉乏味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.127/000 | 72248909 |  自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.127/000 | 72248910 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS972.127/000 | 72248911 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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