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题名/责任者:

威士忌百科全书.波本/(美) 弗雷德·明尼克著 谢韬译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2023

ISBN及定价:

978-7-5217-4882-6 精装/CNY188.00 (含手册)

载体形态项:

338页:彩图;21cm+手册1册 (157页 ; 21cm)

统一题名:

Tasting guide for the savvy drinker with tasting notes for dozens of new bourbons.Bourbon Curious

其它题名:

波本

个人责任者:

明尼克 (Minnick, Fred) 著

个人次要责任者:

谢韬 译

学科主题:

威士忌酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.3

责任者附注:

弗雷德·明尼克 (Fred Minnick), 美国威士忌权威之一, 《华尔街日报》畅销书作家, 酒评人。谢韬, 中国资深美国威士忌专家, 威士忌品鉴家、资深讲师及行业顾问。

书目附注:

有书目 (第333-334页)

提要文摘附注:

本书是一本了解波本威士忌风味与行业的实用读本, 能够帮助读者根据自己的口味偏好选择威士忌。作者弗雷德·明尼克将波本威士忌分为四种主要风味 —— 谷物、肉豆蔻、焦糖和肉桂, 从品鉴入手, 逐一梳理波本威士忌的独特性。本书揭示了50多个波本品牌的主要口味, 并推荐了补充这些口味的鸡尾酒食谱。此外, 作者还花了一些时间来解读酿酒师的秘密, 披露你在酒瓶标签上找不到的配方。翻阅此书, 读者犹如跟随威士忌专家进行一场波本味觉之旅。

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