MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 盖饭的故事/(日) 饭野亮一著 沈于晨译
- 出版发行项:
- 贵阳:贵州人民出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-221-17303-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 254页:图;19cm
- 个人责任者:
- 饭野亮一 著
- 个人次要责任者:
- 沈于晨 译
- 学科主题:
- 大米-饮食-文化史-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 未读 生活家
- 责任者附注:
- 饭野亮一, 日本饮食文化史研究专家, 毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理专业。代表作有《居酒屋的诞生》《四口吃遍江户》等。
- 书目附注:
- 有书目 (第233-250页)
- 提要文摘附注:
- 鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭, 光听名字就令人垂涎三尺! 你可能会觉得, 盖饭不就是把菜放在米饭上嘛, 但日式盖饭的诞生, 真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料, 为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画, 奇闻趣事穿插其间, 直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/260.2 | 72517854 |  文一人家（后勤）
|
非可借 | 文一人家（后勤） | |
| TS971.2/260.2 | 72504692 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.2/260.2 | 72517853 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS971.2/260.2 | 72517855 | 自然科学第二书库（7F）
|
可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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