MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 胡同里走出的烹饪大师/龚寒著
- 出版发行项:
- 北京:新世界出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5104-6363-1/CNY29.90
- 载体形态项:
- 119页:图，照片;21cm
- 丛编项:
- 有故事的中国人
- 个人责任者:
- 龚寒 著
- 个人名称主题:
- 陈庆-传记
- 中图法分类号:
- K828.9
- 提要文摘附注:
- 本书共分为十四章，主要内容包括：马克西姆餐厅和胡同婚宴、从小工到主厨、中餐界的京城四少、茴香豆和漕帮豆腐、台北的成名之战、盐、中法顶级厨师对决、蓝带讲台带来的触动等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| K828.9/700 | 72143987 | - |  第二书库（10F）
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可借 |
| K828.9/700 | 72143988 | - | 第二书库（10F）
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可借 |
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