MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 开一家赚钱的西餐厅/唯高主编
- 出版发行项:
- 北京:中国物资出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-3301-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 221页;24cm
- 团体责任者:
- 广州唯高策略发展公司 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-餐厅-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 半岛唯高餐饮经典 22
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：西餐在中国大有市场、西餐厨房的设计布局、西餐厨房的工具、西餐厅的类型及主题风情设计、西餐厅设计细则、西餐菜单设计步骤等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/600.3 | 60153845 |  临安密3(信息工程学院)(不可借)
|
非可借 | 临安密3(信息工程学院)(不可借) | |
| F719.3/600.3 | 60153846 | 临安密3(信息工程学院)(不可借)
|
非可借 | 临安密3(信息工程学院)(不可借) | |
| F719.3/600.3 | 60153847 | 临安密3(信息工程学院)(不可借)
|
非可借 | 临安密3(信息工程学院)(不可借) | |
| F719.3/600.3 | 60153848 | 临安密3(信息工程学院)(不可借)
|
非可借 | 临安密3(信息工程学院)(不可借) | |
| F719.3/600.3 | 60153849 | 临安密3(信息工程学院)(不可借)
|
非可借 | 临安密3(信息工程学院)(不可借) |
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势
同名作者的其他著作(点击查看)
收藏到： 管理书架