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题名/责任者:

上海味道/《上海日报》编

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5598-0553-9/CNY158.00

载体形态项:

279页:彩图;24cm

并列正题名:

Eating in Shanghai

团体责任者:

上海日报 编

学科主题:

饮食-文化-上海

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书是一本记录了上海这座城市各种迷人味道的美食指南，内容包括了中式菜肴、西式料理、甜点饮品等美食类型，还是一本记录了上海味道变迁的“回忆录”。其中一些文章还提供了实用的食谱以及食物背后的记忆，而其他文章也将给读者一个明确的指导，帮助他们在上海寻找美味的食物。该系列文章还包括了关于外国美食餐厅的第一手评论，其中包括世界著名的餐厅以及外国人在上海开设的极具当地风情的餐厅。

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