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题名/责任者:

家常健脑菜300例/邓律主编

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5357-7145-2/CNY29.80

载体形态项:

191页:彩图;23cm

个人责任者:

邓律 主编

学科主题:

脑-保健-菜谱

中图法分类号:

TS972.1

一般附注:

全家人的健康菜典

提要文摘附注:

本书对日常生活中最常用的50种具有补脑功效的食物进行了解析，介绍了每一种食物的营养成分、补脑功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了制作方法、制作材料、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了补脑的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生。

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