MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 餐饮管理/李虹，王焕宇，程玉贤等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-3610-5 平装/CNY28.00
- 载体形态项:
- 278页;23cm
- 个人责任者:
- 李虹 编著
- 个人责任者:
- 王焕宇 编著
- 个人责任者:
- 程玉贤 编著
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书在关注餐饮企业最新发展态势和注重吸收国内外最新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但将餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新、绿色餐饮、餐饮文化等相关内容。本丛书共16本。
- 使用对象附注:
- 高等学校相关专业师生
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/450 | 71537552 | - |  文一密集（批次2）（非可借）
|
非可借 | |
| F719.3/450 | 71537549 | - | 密集书库126（2F咨询台委托借阅）
M0028893 |
可借 | 密集书库126（2F咨询台委托借阅） |
| F719.3/450 | 71537550 | - | 密集书库126（非可借）
|
非可借 | 密集书库126（非可借） |
| F719.3/450 | 71537551 | - | 社科书库（3F西、北）
|
可借 |
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