MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:44
- 题名/责任者:
- 自酿葡萄酒入门指南:葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方/(美)罗里·斯塔尔著 孙立新,赵兰译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1530-4 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 170页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Making your own wine at home:creative recipes for making grape, fruit, and herb wines
- 其它题名:
- 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
- 个人责任者:
- (美) 斯塔尔 (Stahl, Lori) 著
- 个人次要责任者:
- 孙立新 译
- 个人次要责任者:
- 赵兰 译
- 学科主题:
- 葡萄酒-酿酒-指南
- 中图法分类号:
- TS261.61
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括酿酒前的准备工作,包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作;酿酒的步骤,包括酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒;葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等;以及如何享受美酒。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS261.61/442 | 72189526 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
TS261.61/442 | 72189527 | - | 自然科学第二书库(7F) | 可借 |
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