MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 餐厅员工服务细节1+1培训手册/孙勇兴编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-115-52493-5/CNY59.90
- 载体形态项:
- 11,223页:图，照片;24cm
- 丛编项:
- 餐饮企业管理技巧1+1丛书
- 个人责任者:
- 孙勇兴 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 提要文摘附注:
- 本书通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-62/119.2 | 72327264 |  社科书库（3F西、北）
|
可借 | 社科书库（3F西、北） | |
| F719.3-62/119.2 | 72327265 | 社科书库（3F西、北）
|
可借 | 社科书库（3F西、北） |
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