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题名/责任者:

古茶论/董书强著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-109-30984-5/CNY68.00

载体形态项:

171页;24cm

个人责任者:

董书强 1971- 著

学科主题:

茶文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

董书强, 1971年出生, 毕业于山东农业大学, 现任山东省日照市农业科学研究院高级农艺师, 致力于茶叶科研与技术推广近二十年, 参与省市茶叶课题研究十余项, 曾合著过《茶树生态高效栽培技术》《日照绿茶》《日照茶叶志》书籍。

书目附注:

有书目 (第171页)

提要文摘附注:

本书中所选取的都是名茶中的佼佼者, 代表了当时茶叶发展的较高状态。如唐朝的顾渚紫笋茶、阳羡茶、蒙顶茶, 宋朝的北苑贡茶, 元朝时的武夷贡茶, 明朝时的虎丘茶、松萝茶、庐山茶、黄山茶, 清朝时的龙井茶、碧螺春茶、六安茶, 这些都是贡茶。其中有四种为官焙贡茶院所产, 其它为贡茶园所产。通过对古代名茶成名原因进行分析, 从中找到借鉴之处, 以求能对今天茶企业有所帮助。

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