MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 食品营养学/张泽生主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1249-5/CNY55.00
- 载体形态项:
- 329页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food nutrition
- 个人责任者:
- 张泽生 主编
- 学科主题:
- 食品营养-营养学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS201.4
- 一般附注:
- 中国轻工业“十三五”规划教材 食品科学与工程专业主干课程 高校教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名:Food nutrition
- 提要文摘附注:
- 本书分为十三章,内容涉及食品的消化与吸收、营养与能量平衡、碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、维生素、矿物质和水等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.4/132 | 60238077 |  临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) | |
| TS201.4/132 | 60238078 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院)
|
可借 | 临安自科(N-Z)(2F)(信息工程学院) |
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