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题名/责任者:

高血压 高血脂这样吃/方仕编著

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5381-7748-0/CNY29.80

载体形态项:

224页:图;24cm

个人责任者:

方仕 编著

学科主题:

高血压-食物疗法-食谱

学科主题:

高血脂病-食物疗法-食谱

中图法分类号:

TS972.1

提要文摘附注:

本书分为四章。第一章介绍了降压降脂日常饮食指南。先引导读者正确认识高血压、高血脂，接着介绍了高血压、高血脂患者应补充的营养元素、日常饮食细节、合理烹调方法、日常饮食宜忌，并列出了常见食物营养含量表。第二章选取了80多种有助于防治高血压的食材进行重点解析，不仅介绍了每一种食材所含有的降压元素、该食材对高血压患者的益处，还讲述了该食材的营养功效、食用宜忌，每种食材更列举了健康美味的菜例。第三章选取了66种日常食材，讲解其降脂元素及营养功效，并配备科学合理的菜肴指导高血脂患者进食。第四章则介绍了高血压、高血脂并发症的饮食原则，指出各种并发症的注意事项，并针对每种并发症推荐了对症食谱。

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