MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 手作曲奇/(韩) 李承原著 元星姬译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3893-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 179页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- American chunk cookie
- 丛编项:
- 元气满满下午茶系列
- 个人责任者:
- 李承原 著
- 个人次要责任者:
- 元星姬 译
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了27种曲奇饼干的食谱, 制作步骤简单、创意可爱, 包括不同配料, 不同口感, 花式造型和不同用途的手作曲奇。手作曲奇不同于工厂制作的曲奇, 它制作简易, 口感滋润柔软, 国内尚无具有代表性的手制曲奇产品。曲奇是市场上经典的下午茶甜点, 既作为咖啡、奶茶、冰淇淋的经典搭配, 也可作为装饰点缀蛋糕和巴菲, 现在还流行将曲奇放入奶茶和咖啡当中, 增加饮料的口感、提升饮品的造型感。家庭手作曲奇除了是老少咸宜的休闲食品, 还适合作为礼品表达情意。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.22/417 | 72505239 |  力行书屋（行政楼）
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可借 | 力行书屋（行政楼） | |
| TS213.22/417 | 72505240 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS213.22/417 | 72505241 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） | |
| TS213.22/417 | 72505242 | 自然科学第二书库（7F）
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可借 | 自然科学第二书库（7F） |
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