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题名/责任者:

伦敦的味道/(英)阿梅莉亚·华西里艾弗著 杨晓梅译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5304-6688-9/CNY28.00

载体形态项:

74页:彩图;19×19cm

个人责任者:

(英) 华西里艾弗 阿梅莉亚 著

个人次要责任者:

杨晓梅 译

学科主题:

西点-制作-英国

学科主题:

西点

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书中介绍了30款经典的伦敦甜点，具体涉及蛋糕与杯子蛋糕、司康饼与小面包、曲奇与方块点心、挞与派四类，作者都简要说明了每款蛋糕需要掌握的要点。

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