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题名/责任者:

中国味道:刻在胃里的思念/丘濂，黑麦等著

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2022

ISBN及定价:

978-7-108-07335-8/CNY98.00

载体形态项:

394页:彩图，彩照;23cm

其它题名:

刻在胃里的思念

个人责任者:

丘濂 著

个人责任者:

黑麦 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

行读

责任者附注:

丘濂，清华大学比较文学与文化研究专业学士，美国贝勒大学国际新闻专业硕士。2010年正式加入《三联生活周刊》，现任主笔。写作领域广泛，爱好美食、博物与传统文化，关注城市发展和消费趋势变化。出版有图书《匠人匠人》（合著），代表封面报道有“环球寻味”系列、“夏日美食”系列。

提要文摘附注:

本书从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出。

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