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题名/责任者:

零失败的极简西餐/(法)埃莉斯·德尔普拉－阿尔瓦雷斯著 李心悦，臧书蕾译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5304-9099-0/CNY99.00

载体形态项:

375页:彩图;26cm

并列正题名:

200 recettes rapides et inratables

个人责任者:

(法) 德尔普拉-阿尔瓦雷斯 (女) 著

个人次要责任者:

李心悦 译

个人次要责任者:

臧书蕾 译

学科主题:

西式菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.18

相关题名附注:

版权页法文题名：200 recettes rapides et inratables

提要文摘附注:

本书中的每道菜使用的原料不超过6种，步骤不超过3个，且制作时间短，全书共呈现192道美味，包含一顿西餐必吃的开胃菜、头盘、主菜和甜点。

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