杭州电子科技大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

低盐+健康, 玻璃罐时尚腌菜自己做/甘智荣主编

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5388-9197-3/CNY29.80

载体形态项:

120页, [1] 页图版:彩图;24cm

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

腌菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.121

责任者附注:

甘智荣, 国家考评员, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 深证饮食协会名厨委员会专家委员等。

提要文摘附注:

本书告诉你酱泡菜不仅可以直接食用还能入菜烹调, 自己在家就能做出清爽的舌尖美味。清新的版面, 用心介绍蔬菜清洗与保存、调味料的巧用、器具的使用等相关知识, 同时讲解种类繁多的酱泡菜制作步骤以及相关的烹饪菜色, 让你一边享受制作中的乐趣, 一边品尝食物天然的风味。

豆瓣简介：