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题名/责任者:

茶味的巅峰:普洱茶极致拼配艺术/周滨著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5680-7542-8/CNY69.00

载体形态项:

212页:彩图;21cm

其它题名:

普洱茶极致拼配艺术

个人责任者:

周滨 著

学科主题:

普洱茶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

责任者附注:

周滨, 作家, 茶文化学者, 中国共青团中央和行业新闻奖获得者。

提要文摘附注:

本书是一本讲述普洱茶拼配艺术的图书, 普洱茶高端拼配通过富有技巧的拼配, 扬长补短, 成就普洱茶的滋味巅峰。本书从普洱茶的原料说起, 讲述了普洱茶高端拼配的四个要素。了解产地和原料的特性是普洱茶拼配的基础, 成熟的拼配工艺是重点, 滋味的品鉴和收藏方法都是关键点。本书还重点分析比较了不同原料、工艺下拼配普洱茶的区别, 纯料和拼配普洱茶的滋味差距, 仓储方法和纯化价值。本书是一本全面了解高端普洱茶拼配方方面面的图书。

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